视频简介
上有居庙堂之高的米其林，下有处江湖之远的小菜馆，而后者则构成了食客最真实洒脱、情感弥漫的美味天地。如果说人是城市的基因，那美食则呈现出一座城市的性格，每一道食物都有独特的城市传说。食物好味的背后，是这座城市和店家独特的人生凝练、生存哲学。《江湖菜馆》呈现的不仅仅是美食的江湖，也是人的江湖、城市的江湖。通过每集一城、四家菜馆、四道江湖美食，看见一座城的传承精髓，和城市下普通人的乐观生活。以市井街头的小菜馆为切口，探访湖南长沙、四川自贡、广东广州、广西南宁、吉林长春、湖北武汉等八座各具特色的美食之都，记录那些人气最高、口味最地道的街头小菜馆，以及在这其中关于食客、老板、厨师、服务人员等最真实、最生活化的一面，看见最具烟火情趣的中国人的生活。。40年代初，我国北部草原上，出现了一个 狡黠强悍，绰号"猞猁"的盗马贼查干。他 常常神出鬼没地盗走防范严密的马群，虽 被国民党部队抓获过，但几次都像幽灵一 样死里逃生。国民党别动队用查干怀孕的 妻子作诱饵，将查干擒获关进牢房。监狱 长伊登由于抓了上层人物的五个子弟得罪 了当权者，因此从特别行动队长职务明升 暗降到此。然而五个专横跋扈的恶少，并 没有就此放过伊登，他们偷走了监狱养的 军马，使他遭到上司的责难。为除掉这五 个恶少，伊登决定利用查干。但查干不理 睬伊登的笼络，处处和伊登作对，拒绝了 他提出的找马要求。强烈的自尊心和对恶 少的仇恨，深深地刺痛着伊登，他心生一 计，将查干快要生产的妻子接到监狱让他 照顾，迫使野性十足的查干接受了条件。 几经挫折，查干终于找到了恶少们，但他 们并不信任他，并残酷地折磨他，他以惊 人的毅力使恶少们对他刮目相看，并答应 了用名贵宝石换军马的条件。当他领恶少 们取宝石时，伊登的人马突然包围了他们 ，素以精明著称的查干这时才明白自己被 欺骗，为挽回自己侠义的名声，他又冒死 从牢里救出了恶少。当他再次来到伊登面 前时，伊登并不介意这件事，只是通知查 干已被减刑，并说恶少们是越狱，与他无 关。原来老谋深算的伊登早料到查干会放 走恶少，便措查干之手，故意放走恶少， 然后又以拒捕越狱的罪名将五个恶少击毙 。伊登将恶少们的罪行告诉了查干，使他 开始对伊登有了新的认识。正当伊登陶醉 在自己精心导演的这出对中时，他的逼官 露出凶相，乘伊登不备，打伤了伊登。查 干打倒副官，监狱里一片混乱。查干挣脱 开扑上来的士兵，茫然地走向敬戒线。枪 声响了，查干和伊登同时倒在血泊里。。故事发生在一间名为“铜锣之春”的铜锣烧专卖店里，千太郎是这里的店长，曾经，他有过一段十分灰暗的过往，如今，他将不堪回首的回忆深深的埋葬在心底，安安心心，只做一介卖铜锣烧的小贩。 某日，一位名叫德江的老人来到了店铺，声称自己是来应聘做店员的，然而，小小的铜锣之春里并不需要店员，千太郎从一开始就打算拒绝德江。然而，德江拿出了自己制作的红豆馅，品尝过后，千太郎被馅料的美味所震惊了，就这样，德江成为了店里的一员。随着时间的推移，一些有关德江的不利传闻在小镇上蔓延开来，甚至影响到了店铺的经营。。
